Cuvée Peintres rosé 2014
Druva: Grenache Noir, Mourvedre och Syrah (Shiraz).
Skörd och hantering: Druvorna skördas huvudsakligen i september. För att uppnå rätt kvalité kontrolleras och separeras druvorna dels vid skördetillfället och dels i vinkällaren före pressningen.
Lagring: Kortare lagring sur lies innan buteljering.
Karaktär: Ett kvalitetsvin med en rik doft av bär och frukter som hallon och nektariner och en rund härlig välsmakande fruktighet.
Rekommendation: Perfekt som sommardrink och till grillen. Passar särskilt bra till en grillad köttbit och till fisk och skaldjur. Serveras ordentligt kyld vid cirka 8 – 10 grader.
Pris: 111 kr/75 cl flaska Art nr. 71486
För att beställa tryck här!
CORNET ROUGE 2011
Druva: Grenache Noir 50%, Mourvedre 30% och Syrah (Shiraz) 20%.
Skörd och hantering: Druvorna skördas huvudsakligen i september. För att uppnå rätt kvalité kontrolleras och separeras druvorna dels vid skördetillfället och dels i vinkällaren före pressningen.
Lagring: Lagras på rostfria tankar innan buteljering i juli 2012.
Karaktär: Ett mycket bra kvalitetsvin med en fruktig och något kryddig smak med inslag av svartavinbär och blåbärspetsat med någon lakrits.
Rekommendation: Som klippt och skuren för det franska köket. Pröva till exempel med Entrecote under recept.
Pris: 138 kr/75 cl flaska Art nr. 75510
För att beställa tryck här!
CORNET BLANC 2013
Druva: Grenache Gris 60 %, Grenache Blanc 25 % och Rousanne, Marsanne och Vermentino 15 %.
Skörd och hantering: Druvorna skördas för hand huvudsakligen i september. För att uppnå rätt kvalité kontrolleras och separeras druvorna dels vid skördetillfället och dels i vinkällaren före pressningen. Del av jäsningen sker i ekfat inklusive skal (Maceration).
Lagring: Lagras på ekfat sur lie innan buteljering i april 2014.
Karaktär: Ett kvalitetsvin med doft och smak av persikor och aprikoser, toner av grapefrukt och något vanilj.
Rekommendation: Här passar medelhavets havsfrukter, en grillad fisk, pilgrimsmusslor och havskräftor. Går perfekt med en mjuk ost som avslutning.
Pris: 138 kr/75 cl flaska Art nr. 76287
För att beställa tryck här!
IN FINE ROUGE 2011
Druva: Grenache Noir 80% och Syrah (Shiraz) 20%.
Skörd och hantering: Druvorna skördas huvudsakligen i september. För att uppnå rätt kvalité kontrolleras och separeras druvorna dels vid skördetillfället och dels i vinkällaren före pressningen.
Lagring: Lagras på rostfria tankar innan buteljering.
Karaktär: Vårt Grand Cru vin signerat av vinmästaren Jauffrey Canier. Ett intensivt vin med djup och en perfekt balans av smaker och dofter från traktens frukter, örter och mineraler.
Rekommendation: Servera till en grillad tonfisk eller en lammstek och du är hemma.
Pris: 275 kr/75 cl flaska Art nr. 72968
För att beställa tryck här!
IN FINE BLANC 2013
Druva: Grenache Gris 90% och Grenach Blanc 10%.
Skörd och hantering: Druvorna skördas huvudsakligen i september. För att uppnå rätt kvalité kontrolleras och separeras druvorna dels vid skördetillfället och dels i vinkällaren före pressningen.
Lagring: Jäses och lagras på nya ekfat sur lie innan buteljering i mars 2014.
Karaktär: Vår vita Gran Cru, Grenachernas Grenache när det gäller vita viner. Unna dig den här njutningen, den är något utöver det vanliga. Ett både kraftfullt och diskret vin med aromer som domineras av gula frukter, söta kryddor, rostade nötter och vanilj med lång intensiv efterklang.
Rekommendation: Gifter sig lika bra med en asiatisk rätt som en fisk eller kalvkött. Prova med en färsk getost och du kommer att upptäcka en ny kulinarisk dimension.
Pris: 275 kr/75 cl flaska Art nr. 74914
För att beställa tryck här!
Banyuls
Banyuls Valcros
Druva: Grenache Noir och Grenache Gris.
Skörd och hantering: Druvorna skördas huvudsakligen i september. För att uppnå rätt kvalité kontrolleras och separeras druvorna dels vid skördetillfället och dels i vinkällaren före pressningen.
Lagring: Lagring på ekfat i minst fyra år och därefter lagring på flaska i källare.
Karaktär: En traditionell Banyuls med en intensiv fruktdoft och smak av katrinplommon och fikon med kryddiga toner.
Rekommendation: Passar lika bra som en aperitif, till exempel ackompanjerad av en melonskiva, som till ostbrickan eller chokladdesserten. Serveras något sval vid cirka 14 grader.
Pris: 157 kr/50 cl flaska Art nr. 76605