På vår vinodling i Banyuls sur Mer odlar vi druvorna Grenache Noir, Grenache Gris/Blanc och en liten del Garignan. Grenach är en gammal spansk druva som man tror härstammar från landskapet Aragonien i norra Spanien. Den odlas framförallt i Spanien och i de södra delarna av Frankrike men är också populär i Rhoneområdet där den är basdruvan i Chateau neuf de Pape vinerna.

Greanche utgör basen i Banyulsvinet som är det mest kända vinet från vårt område. Banyuls är ett smakrikt, angenämt starkvin som används både som aperitif och som dessertvin. Det förkommer i två varianter, Traditionell och Rimage. Rimage är en ooxiderade variant med en mer fruktig ungdomlig karaktär. Båda har sina förespråkare men själv har jag svårt att välja. De har sina fördelar båda två.

Grenache utgör också basen i våra viner av Colliourkaraktär som är områdets beteckning på traktens matviner. Som komplement till Grenache används druvor som till exempel Syrah (Shirz) och Mourvedre för att förstärka vinets karaktär.

Vi odlar cirka 8 000 kvm fördelat på drygt hälften Grenache Noir och resterande är Grenache Gris/Blanc och en liten del Garignan. Under 2012 nyplanterat vi 450 plantor. Vi skördar druvorna för hand under perioden mitten av september till början av oktober. Druvorna levereras sedan till vår vinmakare GICB i Banyuls.

Vår vingård, bergen, havet, solen och vinden. En mineralrik skifferjord som Grekerna upptäckte passade för vinodling redan för 2 500 år sedan.

 Våra sockerrika druvor Grenach Noir och Grenach Gris.

Vi skördar förhand utan maskiner.